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Provincia de Albacete

Conjuntos Arqueológicos
Existen muchos otros restos arqueológicos, que son una prueba de la presencia de antiguos pobladores en nuestro entorno.

Artesanía
Lo más característico a la vez que emblemático en la artesanía albaceteña, es la cuchillería, de raíces musulmanas. Surgen abundantes talleres que se dedican a la fabricación de navajas, chuchillos, tijeras etc, con distintas ornamentaciones, tamaños y formas, así como variados también pueden ser sus usos. Aunque no con tanto renombre aparecen también otras clases de artesanía; como la fabricación de los muebles de madera, la cerámica , la fabricación de los instrumentos musicales, las alfombras y textiles, los trabajos en cuero y también la utilización de las fibras vegetales. Dentro de la producción alfarera, destacaremos las localidades de Chinchilla y La Roda por la fabricación de las cuerveras

Eventos, Ferias y Tradiciones
Ofrece a lo largo del año un sinfín de fiestas en todas sus poblaciones. Desde el 1 de Enero con los bailes del Niño en Caudete o los danzantes de Isso a las Fiestas de Ánimas en Nervio en el mes de diciembre. La Semana Santa alcanza su máximo esplendor en las procesiones y tamboradas de Hellín y Tabarra. Entre sus múltiples romerías, es de destacar El Cristo del Saúco, el lunes de Pentecostés, el Corpus Christi , con sus alfombras de serrín en Elche de la Sierra y las procesiones de Ayna. Durante los meses deAgosto y Septiembre la mayoría de las poblaciones celebran sus fiestas más señaladas.

Gastronomía
La cocina de Albacete aglutina todas las características de la gastronomía castellano-manchega. Sus platos están basados en la calidad de los productos de la tierra, realizados de manera tradicional. Entre sus platos más típicos se puede mencionar el gazpacho manchego, el moje de tomate, el ajo pringue, los guisos de caza, las gachas, las migas ruleras. Otras de sus delicias son el queso frito, los suspiros o el salpicón. Entre la repostería destaca los bollos de mosto, las natillas pestiñadas y las hojuelas de miel.



Comarcas: Almansa · Campo de Hellín · Centro · La Manchuela · Mancha · Sierra Alcaraz · Sierra Segura


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