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Provincia de Asturias

Conjuntos Arqueológicos
Asturias cuenta con un magnífico legado histórico, vestigios que han dejado huella desde época Prehistórica, civilización romana. Hoy en día, aún podemos visitar parte de ellos.

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Artesanía
Esta tierra cuenta con abundantes demostraciones de artesanía. Comenzaremos hablando del azabache. Asturias es la cuna del azabache. En Olés se encuentra la única mina de explotación en toda España. Es un carbón petrificado, convertido en lignito de color negro, se va tallando hasta conseguir la forma adecuada. Se obtienen collares, colgantes, sortijas, pendientes y manos negras (ciguas). Muchas veces se mezclan con piezas de ámbar, de malaquita o plata. También se tallan figuras o piezas de diseño. Arraigada tradición ceramista, Faro en la comarca de Oviedo y Llamas de Mouro en la comarca de Cangas de Nancea, son los principales centros alfareros. Fabricación de ollas, jarros, pucheros, cantaros, y sobre todo la cerámica negra. Últimamente se van alternando las técnicas antiguas con las modernas, se realizan lámparas, relojes, máscaras, jarrones. Abundante producción de cuero ya desde el siglo XVIII. Destaca el gremio de zapateros de Noreña y Pimiando. Se fabrican cinturones, carteras, maletines y bolsos. Gran abundancia de Bosques, de allí que la madera sea una materia prima muy importante, existe una tradición artesana importante, madreñeros, cesteros, mimbreros y cunqueiros. Sin olvidarse de los instrumentos musicales como la gaita, las castañuelas, el pandeiro o el rabel. Las ferrrerías, también llamadas mazos, machucos o martinetes, donde se fabrica el pote de hierro de tres patas, muy típico en la cocina. Taramundi, conocida por la fabricación de cuchillos y navajas donde también tiene tradición en este arte Miranda, principalmente las familias de caldereros. La trompa, el cencerro y el acordeón también se realizan con el acero o la chapa de hierro o cobre.

Eventos, Ferias y Tradiciones
Con la llegada del verano Asturias se convierta en una fiesta continua, debido a que las celebraciones festivas siempre se han relacionado con el trabajo en el campo. En muchos de sus pueblos el inicio del verano se celebra el día de San Pedro, las fiestas terminan con la recogida de la cosecha cuando ya llega el otoño.

Gastronomía
Asturias es una verdadera despensa natural de alimentos de gran diversidad debido a sus verdes pastos, frondosos bosques, ríos de gran belleza y a el mar Cantábrico que baña sus tierras. Asturias reúne las condiciones necesarias para cultivar y gozar de una restauración muy rica y variada que combina lo tradicional con lo moderno, ofreciendo una carta muy variada de estilos. Algunos de sus productos más típicos son los picatostes, pastel de cabracho, sabadiego, suspiros, arroz con leche, bogavante en salsa, calderada de pecado…y la bebida típica, sidra natural para acompañar a sus platos. No hay que olvidarnos del queso, que es otra joya de la región.



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