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Provincia de Córdoba

Conjuntos Arqueológicos
La Provincia cordobesa, conserva vestigios del paso de culturas diversas que desde el Paleolítico han dejado sus huellas. Tartésicos, Oretanos, romanos....

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Artesanía
Importante tradición artesanal, donde destacamos sobre todo el uso de materias primas como la arcilla, el oro, la plata, el bronce y el cobre. La arcilla es diferente según las zonas; por ejemplo en Hinojosa del Duque y Pozoblanco adquieren un color rojizo, en el sur las piezas adquieren un color amarillento-rosado y si se mezclan con sal obtienen un color blanco. Se fabrican cántaros, tinajas, botijos, maceta, etc, con una técnica heredada de la época califal, siendo los motivos de decoración geométricos o vegetales. Los trabajos en forja, enrejados de las ventanas y balcones y en madera, restauración, tallas, muebles, dorados, son importantes también. Continúan los trabajos en cuero y guarnicionería; se siguen realizando asientos repujados, sajones, maletas, jamugas, botas de caza, cananas, zurrones, zahones… Para finalizar, hablaremos de las labores textiles, en donde las mujeres realizan, ganchillos, labores con hilo y encaje de bolillos.

Eventos, Ferias y Tradiciones
Con los carnavales comienza toda una serie de festejos que son el fiel reflejo de los saberes y tradiciones populares, la Semana Santa, El Corpus Chirti, las Cruces, La Fiesta de los Toros muy arraigadas a la cultura española, las romerías, Los festivales de cante flamenco, expresión más autentica de folclore andaluz, y un sinfín de fiestas más que se reparten a lo largo del calendario, dando muestra una vez más de la cultura tradicional cordobesa.

Gastronomía
Córdoba, cuenta en su gastronomía con un pasado cristiano, árabe y judío. Sobresale por sus platos de caza, el rabo de toro, la olla cordobesa, la ternera con alcachofas, la caldereta de cordero, los pichones con aceitunas, los picadillos. Uno de los platos más tradicionales, será el salmorejo. Sus postres suelen ser hojaldrados, las hojuelas, las torrijas o pestiños entre otros. Cuenta con vinos con denominación de origen, como el de Montilla-Moriles.



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