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Provincia de Guipúzcoa

Conjuntos Arqueológicos
Existen muchos otros restos arqueológicos, que son una prueba de la presencia de antiguos pobladores en nuestro entorno.

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Artesanía
Tiene una artesanía rica y peculiar en productos realizados en madera, cuero, piedra, la cuerda, las flores secas. Dentro de la artesanía del cuero tenemos que hablar de las abarcas, echas de cuero con pelo sin curtir, que podremos encontrar en el pueblo de Gaviria. Así como la tonelería, los pellejos y las botas de vino. Con la madera se realizan, platos, cuencos, vasijas, el famoso “kaiku”, recipiente de madera de abedul, aliso o nogal; la “abatsa” donde se filtra la leche para hacer el queso y por último las maderas de boj. Destacaremos por último, el antiguo arca de roble o castaño, la “kutxak”, utilizado para guardar el ajuar o para conservar trigo, harina o maíz. Es uno de los muebles más apreciados de todo el País Vasco.

Eventos, Ferias y Tradiciones
La fiesta de la Kutxa, Euskal Jaia fiesta vasca, Coplas de Santa Ageda ronda popular, fiestas de la Blanca y del 31 de agosto, semana grande y Aste Nagusia-semana grande, feria de Santo Tomás, Olentzero ronda popular y en abril/mayo/junio las Romerías.

Gastronomía
El txangurro, centollo relleno de su propia carne, las kokotxas, región gular de la merluza en salsa verde, la merluza a la koxkera, el marmitako, guiso de bonito con patatas y distintos condimentos, porrusaldas, sopas de puerros y patatas y las giberlurdiñes, setas. Y los bizcochos, los rellenos y tostones, las delicias y tejas, los ignacios, la pantxineta, las rosquillas y la tarta del peregrino.



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