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Provincia de Jaén

Conjuntos Arqueológicos
Existen muchos otros restos arqueológicos, que son una prueba de la presencia de antiguos pobladores en nuestro entorno.

Artesanía
La artesanía onubense se caracteriza por estar muy ligada al mundo del campo, destacando la guarnicionería con la elaboración de sillas de montar, zahones, cabezales, alforjas y otros utensilios para el caballo como los bocados, frenos y espuelas realizados en talleres de Cortesana. Dentro de la artesanía en piel, son famosos los botos camperos. Es digna de mención la forja, cencerros elaborados con chapa de hierro y latón fabricados de forma tradicional. Y para finalizar nombraremos la madera, con esta materia prima se elaboran los carruajes de tiro o los toneles, así como también los muebles.

Eventos, Ferias y Tradiciones
Jaén cuenta con un amplio y variado calendario festivo que se celebran a lo largo de todo el año. Lo religioso con lo mundano se entremezclan en todas las celbraciones. Se dan fiestas propias de la localidad y otras en cambio estan en conexión con las conmemoraciones universales: Lumbres de San Antón, Carnavales, La Semana Santa, Domingo de Pascua, El Corpus Chriti, San Juán… juntos con multitud de feria, romerías y verbenas.

Gastronomía
En la gastronomía jiennense, cuenta con un elemento primordial, que es el aceite de oliva; con el se preparan múltiples paltos. Jaén tiene una gastronomía muy variada podemos empezar con una gran variedad de tapas, el conocido bocado del pan, aceite y bacalao, la masa de morcilla o chorizo, múltiples variedades de aceitunas con su aliño, los caracoles…. Otros platos típicos pueden ser las espinacas jiennenses, el ajilimoje, la alboronía y los potajes de verduras, aunque esta más en el interior cuenta con fabulosos platos de pescado, el ajoharina y los andrajos, que tienen de base los arenques o el bacalado. Y finalizaremos nombrando los roscos, postre típico de la zona.



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