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Provincia de Palencia

Conjuntos Arqueológicos
Sus huellas históricas se remontan a tiempos pasados, habitada desde antiguo, tiene como restos arqueológicos, vestigios de arte rupestre, tribus celtíberas, o de la civilización romana entre otros.

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Artesanía
Destacaremos las mantas, producto típico de aquí realizado con la lana de oveja palentina, nombraremos las localidades de Guardo, Astudillo y Paredes de Nava, por los trabajos en forja, rejería, puertas, balcones y cerrajería…o en alfarería y cerámica, son objetos vidriados en su mayor parte. La platería y la joyería conocida en la zona de Carrión de los Condes, los muebles artesanos en Prádanos de Ojeda y los curtidos en Villarramiel.

Eventos, Ferias y Tradiciones
Sabor, protocolo y raigambre. Son características de las jornadas festivas de esta tierra. Y nada mejor para conocer el folklore que Una amplia y atractiva oferta es la que encontrará el viajero en el área del folklore, de la danza, y la fiesta en esta tierra de Palencia, asistir a los festejos de la ciudad, pueblos y villas. Romerías, pasacalles, marzas, encierros, carnavales.... El Festival Internacional del Cangrejo de Río de Herrera se celebra, en honor a este crustáceo, todos los años, el último domingo de julio.

Gastronomía
Las fértiles tierras que rodean la capital proporcionan productos variados y de gran calidad que sirven de ingredientes para cocinar riquísimos platos como la sopa castellana preparada con pan de hogaza, las suculentas morcillas o las sopas morenas, las cecinas de equino, el pisto y la menestra, la codorniz, el lechazo, productos hortofrutícolas, el cangrejo de río y el queso. Esta es tierra de asado y es aquí donde éste alcanza su máxima perfección.



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