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Provincia de Pontevedra

Conjuntos Arqueológicos
Pontevedra tiene un legendario origen, aparecen grabados rupestres, testimonio de su primitivo asentamiento.

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Artesanía
La artesanía de esta provincia marca el reflejo de una tradición popular, estas labores artesanas que se siguen realizando, son utensilios que en su día eran necesarios para sus labores. Las labores en fibras vegetales, son muy destacadas, trabajos con el mimbre o la paja, destacaremos las “corozas”, son unas capas tradicionales, con caperuza y pantalones incluidos, muy típicas en la región y usadas hasta hace muy poco por los campesinos. Como en el resto de Galicia se trabaja la madera, elaborando los zuecos o el crisol de las piezas de vajilla, así como tradicionales tejidos en lana y lino, encontramos también algún trabajo en alfarería y cerámica. No hay que olvidarse de la elaboración de instrumentos musicales, como los tambores, bombos, pandeiretas y pandeiros o las gaitas.

Eventos, Ferias y Tradiciones
Sus fiestas tienen una importante proyección fuera de Galicia, incluso fuera de España, por eso se han considerado de interés turístico. Destacan sus fiestas religiosas que se llevan a cabo a través de todo el ciclo anual y para deleitar el paladar tienen las fiestas gastronomitas, las fiestas del vino y las fiestas del dulce.

Gastronomía
Aunque Pontevedra posee una gran diversidad y variedad en frutos, no es una cocina estridente, sino que mas bien es modesta y sencilla, en donde no intentan tapar el sabor original de los alimentos que cocinan, pero eso si, con mucho esmero y tradición con un gusto indescriptible que deja sin palabras al que lo prueba. Algunos de sus platos más típicos son cabrito asado con patatas, faisán al albariño, empanada de vieiras, chuletón de ternera…



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